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正宗的可乐鸡翅做法给大家演示一下,简便易行,希望诸位喜欢。 5 g6 y u" o9 v5 _- V, p( \: M
) S% z t. U- \6 c0 L n原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。
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配料;白糖一大调羹,盐
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做法;鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。 - k+ N F% q' F3 V* R7 W
炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。 ! A7 } C0 w* k F/ d
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看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。
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m+ q7 n, l! K, h e放葱段、姜块、大料。 : d/ W7 g3 k% b/ A& r# P
M1 j* ]! w: O( s8 a' _继续翻炒。
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感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐。
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盖上锅盖中小火焖煮15分钟。
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开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤。 ( i; k/ r* J; I0 I! }0 p
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仅有少量汤后,出锅装盘即可。 ! c5 T, s( P4 r- P. y: P2 L3 n2 v
特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜。
* H& N4 h( `7 x; Q1 \/ y) y+ T) @ 给心爱的人品尝下,感觉很不一样哦。一定要做给心爱的人哦
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