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正宗的可乐鸡翅做法给大家演示一下,简便易行,希望诸位喜欢。
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原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。 . }( C# n( B, N l: o4 l
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配料;白糖一大调羹,盐 3 s$ e, t" Q' g- c; [7 H( a
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做法;鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。 ) V e: k# O6 a2 Z
炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。
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$ w5 k! P2 g/ d ~8 o看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。
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放葱段、姜块、大料。 / z* A! v" I" S) i2 C9 ]
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继续翻炒。 2 H( X: t! ^ e8 R- r
9 R& E9 L4 r( Q& O" _) \感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐。 1 \5 U- @, c) ~* T% V
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盖上锅盖中小火焖煮15分钟。
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( o8 n7 h# v* e* E1 Z& x开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤。
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0 \; J8 ~% ]! M, m' b仅有少量汤后,出锅装盘即可。 9 o" {* t8 [- G: T, u# p) S
特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜。 ! {, d( A8 C3 x& N2 i3 b
给心爱的人品尝下,感觉很不一样哦。一定要做给心爱的人哦9 C4 s8 ~0 b n
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