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正宗的可乐鸡翅做法给大家演示一下,简便易行,希望诸位喜欢。 * j* \' S3 G% O4 A2 I
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原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。 % I* @0 o4 t8 q, V/ ~
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配料;白糖一大调羹,盐 3 D$ K& M. A6 f6 b: `0 N0 D. n' z: M' s
3 K0 r+ N D7 L9 D" z" T; o做法;鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。
. l y& R/ E* L5 d/ v炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。
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看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。 . e% P7 E8 X- Y
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放葱段、姜块、大料。
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继续翻炒。 ; W' k7 @& e! r O. f3 L+ M5 k
, d$ [) ]3 ~ A感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐。 $ @9 t9 g# P! [, j: M( ~
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盖上锅盖中小火焖煮15分钟。 ( L* C4 t# o: h7 l
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开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤。 . h! O* ^3 O# Q% ?9 m5 A
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仅有少量汤后,出锅装盘即可。 " F; S- @4 E+ u" ^( m# i
特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜。
6 [6 `' P/ x7 j- W8 t$ C 给心爱的人品尝下,感觉很不一样哦。一定要做给心爱的人哦
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