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正宗的可乐鸡翅做法给大家演示一下,简便易行,希望诸位喜欢。
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原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。 ' F. d9 t- p0 i3 Z9 T2 ?( p/ q
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配料;白糖一大调羹,盐 * u1 P t: W+ u4 f1 C
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做法;鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。
$ d& d: M) p$ ]7 m: P炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。 1 W7 e8 v ]( F* ]4 b9 [. t4 g
/ P0 a! a5 u& K7 g, z6 Y9 N R$ t; i" J看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。 ( L7 X, }+ d+ i
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放葱段、姜块、大料。
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继续翻炒。 5 s' M, z0 }+ z3 F2 r
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感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐。
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盖上锅盖中小火焖煮15分钟。 ! S0 j% p8 k& `% S/ o. y- p/ u6 Z$ B4 c
2 X' q/ H& `! s开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤。 / W G v' s$ Y0 b% c9 f5 p: [' e' d
& e5 b) q) \) m2 ~, K O* |仅有少量汤后,出锅装盘即可。
1 E/ R6 X! U- Y0 A# `特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜。
: s* L1 p* `' J& y 给心爱的人品尝下,感觉很不一样哦。一定要做给心爱的人哦
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