|
■ 记者 张杰
晨刊8月25日讯 今天上午,记者从全市餐饮业发展大会上了解到,经过近几年的发展,作为我市城市文化的重要组成部分,饮食文化取得了较快较好的发展,已有众多名吃被打造成我市餐饮业的品牌。
据了解,自2008年开始,我市先后申报了一系列山东名吃、名菜。截至2011年5月,我市已申报并获得2个“中华名优小吃”、2个“中国著名品牌”、4个“山东老字号”、4个市级“非物质文化遗产”;钢城区获得了“山东炒鸡美食之乡”的荣誉,并于2009年7月在棋山风景区成功举办了山东省首届炒鸡美食大赛;莱城区下水河村获得了“山东香肠加工第一村”的美誉。
目前,我市正在积极申报“中国羊汤美食之都”、“中国炒鸡美食之都”、“中国南肠加工第一村”,更好地推广我市食品业知名品牌,扩大我市餐饮业的影响力。
另外,本次餐饮业发展大会还颁出了“山东名牌”等几个奖项。其中,有6家企业荣获“山东省餐饮业老字号”称号;9家企业荣获“山东省绿色餐饮示范企业”称号;1家企业家荣获“餐饮特色名店”称号;还有1家企业荣获“粮油配送中心”称号。 |
|