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正宗的可乐鸡翅做法给大家演示一下,简便易行,希望诸位喜欢。 / G* I4 l% q, I: }. z
/ q+ D" D( ?2 b8 t2 s9 k原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。
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2 v/ [% H8 L4 L" K h' d配料;白糖一大调羹,盐
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做法;鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。
4 ^/ y$ s# f% J, n! T* ~炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。 ) ?: s: Y' r+ ^% G
) C0 Z, I9 Q( H看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。
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0 ~, P2 m% Y3 @8 Z放葱段、姜块、大料。 ' p, x* }& i6 c$ R0 H& F/ Y
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继续翻炒。
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感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐。 6 `( I0 K# ]. f. p( F/ R7 b+ J
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盖上锅盖中小火焖煮15分钟。 & y7 ^' u% v5 P3 \2 q
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开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤。 $ f% f) [# z. N2 }( v
, G4 l: Z/ [5 c3 T! I7 M仅有少量汤后,出锅装盘即可。
+ l0 i( t0 t+ o$ t0 ~& O特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜。
* I+ z' i$ W% M% E b* o4 A 给心爱的人品尝下,感觉很不一样哦。一定要做给心爱的人哦
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