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查看:1593 回复:2 发表于 2011-3-6 11:07
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 楼主| 发表于 2011-3-6 11:07:34 | 只看该作者 |倒序浏览 |阅读模式

正宗的可乐鸡翅做法,做给心爱的人 [复制链接]

正宗的可乐鸡翅做法给大家演示一下,简便易行,希望诸位喜欢。 / G* I4 l% q, I: }. z

/ q+ D" D( ?2 b8 t2 s9 k原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。
# V2 a. K" z5 @8 t5 {6 m/ q/ W& _
2 v/ [% H8 L4 L" K  h' d配料;白糖一大调羹,盐
) y1 ^$ p' t4 r; j9 I! S  x: m0 `' n9 `9 b7 q3 C6 e
做法;鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。
4 ^/ y$ s# f% J, n! T* ~炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。 ) ?: s: Y' r+ ^% G

) C0 Z, I9 Q( H看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。
3 X. s  v, y" e' A
0 ~, P2 m% Y3 @8 Z放葱段、姜块、大料。 ' p, x* }& i6 c$ R0 H& F/ Y
/ j7 s( q+ [( _9 t2 T
继续翻炒。
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感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐。 6 `( I0 K# ]. f. p( F/ R7 b+ J
1 @8 ]& e8 |; P- H% ~4 \3 w
盖上锅盖中小火焖煮15分钟。 & y7 ^' u% v5 P3 \2 q
9 s$ J% f8 R# B
开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤。 $ f% f) [# z. N2 }( v

, G4 l: Z/ [5 c3 T! I7 M仅有少量汤后,出锅装盘即可。
+ l0 i( t0 t+ o$ t0 ~& O特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜。
* I+ z' i$ W% M% E  b* o4 A                                       给心爱的人品尝下,感觉很不一样哦。一定要做给心爱的人哦
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发表于 2011-3-6 11:10:17 | 只看该作者
3#
发表于 2011-3-6 18:56:15 | 只看该作者
我没放辣椒也很好吃呢
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