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正宗的可乐鸡翅做法给大家演示一下,简便易行,希望诸位喜欢。
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原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。
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% M+ Q* {- a6 U1 A T配料;白糖一大调羹,盐 % A* G* k* }( S0 L
^6 C" ]" k! u% }" r4 H做法;鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。
8 `4 {( l8 X# ]8 ^炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。
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- [" Q& h8 m! B+ R! P J) J看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。
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( B( K7 C2 S3 |$ Y2 W( \放葱段、姜块、大料。 $ Q/ T* {3 u; q1 ~
9 B1 v7 s0 J" l# M9 f继续翻炒。 ) X, b1 C/ z4 _
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感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐。 7 O" w1 ?: M- \( R6 L. h* c
, K: {5 E" [* h0 \/ Z; r/ U' h. V/ O盖上锅盖中小火焖煮15分钟。
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# s2 E* M: I# C2 ~" N5 Y开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤。 8 b( Z/ ~& M: J
, b T7 ~+ p; H8 e- o8 B) U仅有少量汤后,出锅装盘即可。 / i: C3 K. ]( I6 T, U( w: p
特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜。
[ {( k* O1 v! @) W# A- x' s 给心爱的人品尝下,感觉很不一样哦。一定要做给心爱的人哦
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