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查看:1639 回复:2 发表于 2011-3-6 11:07
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 楼主| 发表于 2011-3-6 11:07:34 | 只看该作者 |正序浏览 |阅读模式

正宗的可乐鸡翅做法,做给心爱的人 [复制链接]

正宗的可乐鸡翅做法给大家演示一下,简便易行,希望诸位喜欢。
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原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。
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% M+ Q* {- a6 U1 A  T配料;白糖一大调羹,盐 % A* G* k* }( S0 L

  ^6 C" ]" k! u% }" r4 H做法;鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。
8 `4 {( l8 X# ]8 ^炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。
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- [" Q& h8 m! B+ R! P  J) J看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。
  I, C3 \) o4 Z0 |
( B( K7 C2 S3 |$ Y2 W( \放葱段、姜块、大料。 $ Q/ T* {3 u; q1 ~

9 B1 v7 s0 J" l# M9 f继续翻炒。 ) X, b1 C/ z4 _
# r! I  K. H' b% I/ j
感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐。 7 O" w1 ?: M- \( R6 L. h* c

, K: {5 E" [* h0 \/ Z; r/ U' h. V/ O盖上锅盖中小火焖煮15分钟。
( m5 p1 Z" K$ w/ l
# s2 E* M: I# C2 ~" N5 Y开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤。 8 b( Z/ ~& M: J

, b  T7 ~+ p; H8 e- o8 B) U仅有少量汤后,出锅装盘即可。 / i: C3 K. ]( I6 T, U( w: p
特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜。
  [  {( k* O1 v! @) W# A- x' s                                       给心爱的人品尝下,感觉很不一样哦。一定要做给心爱的人哦
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3#
发表于 2011-3-6 18:56:15 | 只看该作者
我没放辣椒也很好吃呢
2#
发表于 2011-3-6 11:10:17 | 只看该作者
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