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查看:1592 回复:2 发表于 2011-3-6 11:07
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 楼主| 发表于 2011-3-6 11:07:34 | 只看该作者 |正序浏览 |阅读模式

正宗的可乐鸡翅做法,做给心爱的人 [复制链接]

正宗的可乐鸡翅做法给大家演示一下,简便易行,希望诸位喜欢。 2 E# w$ ~" P0 p
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原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。 5 I0 V0 N# P; ]  P# p+ B% F

& X: U$ J) G, P+ \5 n( z配料;白糖一大调羹,盐
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做法;鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。
4 M/ j  R- y) g9 b炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。 1 G& ^# _1 B; s- B) j/ m

' Z9 B3 N. n  f; M看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。   e& x4 n5 G6 J- s
( D! j( J. m) I/ Q
放葱段、姜块、大料。 ) K6 \. T2 c0 ^. z4 y

  E7 X* F, `! \% b5 F: q继续翻炒。
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感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐。
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$ `  F- a; c+ Z. Y( D盖上锅盖中小火焖煮15分钟。 4 Z, [) b, |& Z6 y1 I

. ~7 h" |4 ~- R4 ?" C* u6 q2 @5 y开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤。
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仅有少量汤后,出锅装盘即可。
  c: ^. v  t# f; x4 E) K( n特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜。
5 p' W- v) K, i3 L* K1 b8 H9 o$ X                                       给心爱的人品尝下,感觉很不一样哦。一定要做给心爱的人哦
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3#
发表于 2011-3-6 18:56:15 | 只看该作者
我没放辣椒也很好吃呢
2#
发表于 2011-3-6 11:10:17 | 只看该作者
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