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正宗的可乐鸡翅做法给大家演示一下,简便易行,希望诸位喜欢。 5 J+ v" o; [3 E, P+ K6 `0 Q
. U4 ?9 q2 X7 t) h原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。 0 s' E6 A" h- h5 s2 o( t7 t1 O
+ X5 L( d4 H% k) M. b* e9 h配料;白糖一大调羹,盐 ( A1 l2 N3 N) }1 [# R# J
2 e& l z0 q8 ~做法;鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。
+ ]' `5 k4 E6 G: v. b! F炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。 + L( M* {' C9 n! a4 {! K2 U( j
. _# O5 a# N( J看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。 & z5 i- Z' |& \% H. a) [
+ p6 ]$ b( D: l3 r+ D5 L5 B放葱段、姜块、大料。 4 x# O T/ e4 W
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继续翻炒。
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感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐。 0 X) V. W* T- c+ X3 s+ Y5 v
' t9 J6 ~5 Q2 j3 m% H5 W) `: q% j盖上锅盖中小火焖煮15分钟。 9 Q4 t/ `6 W0 O8 i1 ^: y5 q1 g
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开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤。
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仅有少量汤后,出锅装盘即可。 ' S$ S/ D* y$ K& \0 |
特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜。 % i7 o" L+ s0 R, }& k6 A7 Q& x% u2 v
给心爱的人品尝下,感觉很不一样哦。一定要做给心爱的人哦
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