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正宗的可乐鸡翅做法给大家演示一下,简便易行,希望诸位喜欢。 # h" D3 y( q5 B9 Q
" E- h+ f& T4 S3 b3 j原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。
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/ ?$ k' V, \" s. ]2 K, w5 s配料;白糖一大调羹,盐
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6 h- L) I% [+ K4 W. O1 E' Z! y! i做法;鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。 : |0 |6 r ^; u0 j
炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。
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看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。 4 q5 n: {. q1 Y A5 l9 t# v' @: p6 P
$ l/ r% j0 l6 U8 ^$ @9 C放葱段、姜块、大料。
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继续翻炒。 : r8 h; Z! \# D( D) u
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感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐。
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( a6 A3 ^2 l9 x* d- F5 A. T盖上锅盖中小火焖煮15分钟。 % J& I6 b' o) }0 x9 U/ `# {
9 h/ P- y( K1 L& ~& o' b+ B开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤。
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仅有少量汤后,出锅装盘即可。
8 r6 L# E) _2 D1 M) t/ L特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜。
$ F' h$ I* _6 q8 t, P 给心爱的人品尝下,感觉很不一样哦。一定要做给心爱的人哦8 t8 Q6 f8 }' C: M# R9 @
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