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查看:1590 回复:2 发表于 2011-3-6 11:07
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 楼主| 发表于 2011-3-6 11:07:34 | 只看该作者 |倒序浏览 |阅读模式

正宗的可乐鸡翅做法,做给心爱的人 [复制链接]

正宗的可乐鸡翅做法给大家演示一下,简便易行,希望诸位喜欢。 5 J+ v" o; [3 E, P+ K6 `0 Q

. U4 ?9 q2 X7 t) h原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。 0 s' E6 A" h- h5 s2 o( t7 t1 O

+ X5 L( d4 H% k) M. b* e9 h配料;白糖一大调羹,盐 ( A1 l2 N3 N) }1 [# R# J

2 e& l  z0 q8 ~做法;鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。
+ ]' `5 k4 E6 G: v. b! F炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。 + L( M* {' C9 n! a4 {! K2 U( j

. _# O5 a# N( J看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。 & z5 i- Z' |& \% H. a) [

+ p6 ]$ b( D: l3 r+ D5 L5 B放葱段、姜块、大料。 4 x# O  T/ e4 W
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继续翻炒。
: X- F4 S, Z: i 0 \* ~  j8 @+ [+ Z: ?
感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐。 0 X) V. W* T- c+ X3 s+ Y5 v

' t9 J6 ~5 Q2 j3 m% H5 W) `: q% j盖上锅盖中小火焖煮15分钟。 9 Q4 t/ `6 W0 O8 i1 ^: y5 q1 g
1 J, E2 d( }; t" H
开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤。
6 e7 H. Q) l3 G) e + m( ?: }9 N2 [( Q8 M
仅有少量汤后,出锅装盘即可。 ' S$ S/ D* y$ K& \0 |
特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜。 % i7 o" L+ s0 R, }& k6 A7 Q& x% u2 v
                                       给心爱的人品尝下,感觉很不一样哦。一定要做给心爱的人哦
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发表于 2011-3-6 11:10:17 | 只看该作者
3#
发表于 2011-3-6 18:56:15 | 只看该作者
我没放辣椒也很好吃呢
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