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材料:土豆、肉馅、生姜、大葱
. @7 j, z9 G4 {+ A ~) o/ X: w) a 做法:
; R7 }, V- p( |" r4 k0 X, @ 1、土豆洗净去皮切小丁。7 |, W' b1 v+ D1 j
2、葱切碎,姜切末。2 T; Y1 K, ? f+ e; J/ d
3、锅中放入适量油,加热后放入土豆丁炸至表面略焦黄盛出备用。0 e4 L! _3 [$ O( D- Z/ M$ W
4、凉油放入肉馅和姜末划散,加入料酒。/ h$ I& @2 ^/ ]6 _1 {
5、肉馅中加入少许老抽和适量大酱,翻炒均匀放入炸好的土豆丁和葱碎,因为土豆丁经过炸至已经熟啦,翻炒均匀加少许鸡精即可出锅(大酱的味道已经够咸啦,不需要另外添加盐啦)。 |
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