田园蔬菜浓汤 Country Veggie Soup（看着可口，转载滴。）

老殷

蔬菜浓汤搭配吐司面包来做早午餐，既开胃又健康，各种维生素可以很自然的补充全面。很多人不爱吃蔬菜，特别是儿童，本能的对绿色的蔬菜有排斥和抗拒。其实只要口味搭配的合理，蔬菜是可以变身为美味的。

一次可以吃到几种蔬菜的好办法，一天全面补充各种人体所需的维生素的好办法，就在这款非常香浓、非常美味的，时令蔬菜浓汤。

材料：西芹，胡萝卜，洋葱，韭葱，土豆，蘑菇，牛奶，黄油，培根

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先将材料切片或切小块

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汤锅中加少许黄油，先放入培根炒至香味出来，再加入蘑菇，继续煸炒，这时整个厨房真是香味弥漫！

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接着加入其它蔬菜，炒至蔬菜变软时加入足量的鸡汤或任何高汤（没有的话就用清水代替，一样美味的）

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汤沸了以后加入土豆块，调小火半开盖慢煮50分钟左右

注：土豆需要的时候再去皮切块，不然容易氧化

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用机器将所有蔬菜打碎以后调味

出锅前加适量牛奶或液体奶油或黄油均可

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撒上一把荷兰芹，配上新鲜的法式面包，那真是一大享受！