吃野菜要谨慎

莱芜热心人

     春天，许多鲜嫩味美的野菜都破土而出，吃惯了鸡鸭鱼肉的人们都选择踏青，去农家乐，游玩之余品尝野菜。然而，不是“绿色”的野菜就都是“绿色”的食品，近日，市食品药品监管局发布食品安全预警信息，提醒市民春季吃野菜谨防污染。
    专家提醒，城市中或城市边缘绿地里的野菜大多都被污染过，因为汽车尾气、除虫剂、工业废水、生活污水等等都在这个范围内频繁出现。受空气污染的野菜容易吸收铅，而经过工业废水污染过的野菜，有毒物质含量会相当高，所以，提醒广大食客，在采撷野菜时，要尽量避开路边、河沟旁容易污染的路段；到市场购买时，也要先闻一闻气味，如闻出异味，千万不要购买。
    同时也要注意，并不是所有的野菜都具有可食用性，而对于可食用的野菜，也要注意取材要新鲜，且不可久放，最好是现采现吃，野菜最好是在超市和商场里购买。若在市场上购买，一定要问明生长地点，要看好色、形、味，不要误食了有毒或有污染的野菜，万一误食了有毒或有污染的野菜，要及时到医院就诊，并在医师指导下用药。