拔丝苹果

佳丽大厨 · 发表于 2013-3-20 13:19:06

关键词：鲁菜甜味拔丝十分钟普通
简介

外面的鞭炮声声震耳，在这个家里没有蛋糕，没有祝福，晚上我就做了道拔丝苹果，请我美食家的各位亲们一起来享用（还有我一位远在济南出差的朋友，祝他新的一年里事事顺心）

用料

苹果	鸡蛋
面粉	生粉(少许）
绵白糖	油

做法

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2013-3-20 13:16 上传
把洗净的苹果切成块或滚刀。
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2013-3-20 13:16 上传
用生粉，面粉，鸡蛋调成的糊。
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2013-3-20 13:17 上传
把苹果裹糊下油锅炸（炸了2次）。
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2013-3-20 13:17 上传
炸好的苹果。
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2013-3-20 13:17 上传
少许油加糖炒（注意火候）。
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2013-3-20 13:17 上传
炒好的糖浆。
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2013-3-20 13:18 上传
下炸好的苹果快速翻炒（让苹果都沾上糖浆）。
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2013-3-20 13:18 上传
起锅装盘。
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2013-3-20 13:18 上传
外面脆脆的里面软软的。

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