川味控饭

佳丽大厨 · 发表于 2013-3-20 00:33:27

川味控饭
菜品口味：五香
主要工艺：煮
所需时间：一小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅电饭煲分享到： 0
简介
一道饭菜合二为一的美食，非常好吃
用料
带皮五花肉长豆角
冰糖大米
适量葱姜 4勺酱油
适量五香粉 3克盐
6颗冰糖
做法
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豆角洗净，切成3厘米左右的段

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五花肉切小块

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放入碗中加老抽，葱姜，五香粉拌匀腌制30分钟

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大米洗净用水泡20分钟

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热锅下油，下放入腌制好的五花肉翻炒至出油

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然后加两勺酱油，6颗冰糖，4勺盐，750ml水，葱段，姜片，翻炒均匀

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盖盖，大火再烧开转中火炖10分钟

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再放入切好的豆角炖5分钟

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把豆角和五花肉放入电饭锅的底部铺平

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然后再把大米均匀的铺在上面

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最后倒上炖肉的汤汁（没过大米即可）

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盖盖，按下煮饭键，开始煮

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等按键弹起后，用铲子把煮好的饭翻一下，盖盖继续焖10分钟即可

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