养生厨房应常备“四辣”

小小背包

养生厨房应常备“四辣”

) A" g0 g  s& U" C" z, h( `; h0 X- `　　葱、姜、蒜、辣椒是厨房常见的辣味调料，但很多人都不知道这“四辣”还有防病保健康的药用功效。无论是作为调理还是作为食疗方使用，这四种辣味调料都是我们日常养生保健必不可少的。

) c  s4 N/ ~' A0 Y2 r　　“四辣”指的是葱、姜、蒜、辣椒，虽然都是“辣”但“靶子不同”：葱辣嘴、蒜辣心、姜辣胃、辣椒辣两头。这几样是老百姓家里常备的调味菜，好吃、不贵，而且有药用功能。听专家讲过SARS期间山东发病少，为什么?因为山东人喜欢吃大葱。大葱是土里生长的‘天然抗菌药’啊。　　葱的妙用： 　　葱可以加快人体的血液循环，减少胆固醇在血管壁上的沉积，防止血栓形成。经常吃葱对消化道癌症有预防效果。它刺激消化液的分泌，起到促进食欲的作用。　　姜的妙用：　　姜性温味辛，有祛寒、止咳、解毒等功能，对感冒风寒有一定的治疗效果。姜还有活血化淤、温经散寒的良好功用，被誉为“祛寒良药”一直是民间治胃病的良方。有一朋友胃疼，邻居介绍一偏方，每天早中晚各吃三片生姜，坚持一个冬天，胃病不治而愈。姜特别适合怕冷的女性在冬季食用，可以有效改善手足冰冷、体弱畏寒等不良状况。用热姜水代茶漱口每日2至3次，代茶饮1至2次，一般6次左右可消除炎症，治口腔溃疡，牙周炎。热姜水加入少许食盐饮用，化解炎症，消除痛苦。　　生姜皮晒干研末，风湿病患者每次取姜皮末半茶匙冲酒饮服，可以缓解症状。　　蒜的妙用：　　蒜的药用功能早就被大家熟知。夏天，家家餐桌上都摆着大蒜：防、治腹泻。自驾车去西藏，过来人介绍“一定多带点大蒜，比什么药都好”。大蒜有杀菌、消肿、解毒、健胃等功效。将大蒜洗净捣烂，加少许水调成糊状，敷在牙龈上，每次约10分钟，既有杀菌消毒、保护牙床、预防牙周病的作用，又能促进牙龈的再生。还有呢，美国国家癌症研究所研究结果显示，饮食中多吃葱、洋葱、蒜可使罹患前列腺癌的风险减少一半。　　最简单又好吃的菜是“蒜泥白肉”。把肉加香料煮熟晾凉，蘸蒜泥吃，香而不腻，是春夏秋冬“看家”下酒菜。http://yiwaihuaiyun.zzsmfc.com/show_3334.html
http://yiwaihuaiyun.zzsmfc.com/show_3335.html
, a% G5 E/ G4 _& v# k6 @http://yiwaihuaiyun.zzsmfc.com/show_3336.html
! A* I1 p' m8 Yhttp://yiwaihuaiyun.zzsmfc.com/show_3337.html
http://querenhuaiyun.zzsmfc.com/show_3338.html
http://querenhuaiyun.zzsmfc.com/show_3339.html
http://querenhuaiyun.zzsmfc.com/show_3340.html
" S. x: q* F1 y. k3 V& Dhttp://querenhuaiyun.zzsmfc.com/show_3341.html
$ \4 B8 {" T! J) ^- O+ shttp://zaoyunzhenduan.zzsmfc.com/show_3342.html
http://zaoyunzhenduan.zzsmfc.com/show_3343.html
4 [9 Y" X0 N* Chttp://zaoyunzhenduan.zzsmfc.com/show_3344.html
# V- }6 Q4 P+ J) r7 M. I3 I$ t