孕前补锌到底有多重要？

唯一色彩

人体生长发育和维持正常生命活动所需要的金属元素很多，但直接与受孕有关的是锌。有人赞美：微量元素锌制约着生命之花的盛开或者凋谢，决定着智慧之果的萌发或夭折。现代医学认为，锌元素是人体中70多种合成酶的重要成分，并与200多种酶的活性有直接关联。锌对胎儿尤其胎儿脑的发育起着不可忽视的作用。
    如果孕期缺锌，会影响胎儿，导致胎儿生长发育迟缓，严重的可造成畸形胎儿。很多父母都习惯于在知道怀孕后再补充营养。其实不然，宝宝的健康与智力往往从成为受精卵的那一刻起就已经决定了。所以为了保证母婴健康，应当在孕前注重多种益智营养素的摄入。计划要宝宝的夫妇对锌元素的补充，也应该在孕前就开始。
何时补锌？
    对于计划要宝宝的夫妇，专家建议应该孕前三个月应补充足够量的锌。
锌在哪里？
    一般来说，高蛋白食物含锌量都相对较高，例如瘦肉、蛋类、奶类等等。另外，海产品、坚果、蘑菇等也都是锌的最好来源，吸收和利用率都很高。
食疗补锌
    锌广泛存在于日常食物中，只要不偏食不挑食，一般不会出现锌元素缺乏。孕前夫妇如果没有明显的缺锌症状，就不要用药剂补锌，通过饮食补锌即可。下面介绍几种富含锌的菜谱给孕前夫妇做一下饮食补锌参考：
菜谱一：蒜味扇贝
材料：
鲜扇贝、植物油、香油、淀粉(玉米)、盐、大蒜(白皮)
做法：
1、  鲜扇贝肉洗净，上锅蒸熟
2、  炒锅内注入植物油烧热，下蒜末炒香，加水、盐烧开
3、  用水淀粉勾芡，淋香油，浇在鲜扇贝肉上即可。
菜谱二：羊肉番茄汤
材料：
羊肉(熟)，番茄、盐、香油
做法：
1、  羊肉洗净，煮熟，切成小薄片；西红柿洗净，切成橘瓣块
2、  锅内加羊肉汤，放入羊肉片、精盐；放入西红柿，烧开，撇去浮沫
3、  淋香油，装盘即成。
菜谱三：松子冬菇
材料：
松子仁、香菇(鲜)、植物油、料酒15克、酱油、盐、白砂糖、香油
做法：
1、  水发冬菇去蒂洗净切片
2、  松子下入五成热油锅内炸至金黄色
3、  炒锅注油放入冬菇略煸，加料酒、酱油、精盐、白糖、水烧开，放八松子小火煮1小时，淋香油即可。
菜谱四：香菇青菜
材料：
青菜、鲜香菇、木耳、生姜、盐
做法：
1、  油锅热后，放生姜丝翻炒出香味，再放木耳香菇翻炒，放青菜根翻炒
2、  放盐调味,根的颜色有点透明时放入青菜叶
3、  叶子放入后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。
菜谱五：虾酱牛肉
材料：
牛肉(后腿)、空心菜、虾酱、大蒜(白皮)、花生油、酱油、淀粉(豌豆)、盐
做法：
1、  牛肉切片，加入腌料(酱油、淀粉、花生油)拌匀腌15分钟，取出
2、  空心菜洗净摘段；蒜头剁茸；烧热油3汤匙；爆香蒜茸、虾酱、放入空心菜、牛肉回镬，拌匀调料勾芡即可