五月槐花香

老百姓

    五月是槐花飘香的季节。近日见不少人或爬上树或用钩采摘槐花，  包饺子、烙饼、做汤，槐花成市民餐桌的花样菜。
    在公园的早菜市场上，有两个摊位在卖槐花。据摊主介绍，近日是槐花售卖的旺季，每天能卖出30斤左右，每年槐花的花期只有半个月，近日正值盛花期，还有10天左右，槐花就下架了，槐花花瓣还没绽放时口感最好，大家都趁这个时候买槐花尝尝鲜。
    摊主还热情地介绍：每年5月份，家里人都爱吃槐花烙的面饼。另外用洗好的槐花拌着面粉蒸熟，甜丝丝的很好吃，或者用槐花、鸡蛋、面烙饼也很香。
    据说洋槐花有许多药用价值，能起到消炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化等作用。中医认为槐花味苦、性凉，可清热、凉血、止血，并可预防中风。