“雪野鱼头汤”作为莱芜名吃之一，以其汤汁乳白，肉质细嫩，稠浓香醇，香辣咸鲜，老少皆宜的特点，一直深受省内外广大顾客的喜爱。近日，在由省商务厅、省人力资源和社会保障厅、省广播电视台、齐鲁晚报、中国烹饪协会、中国饭店协会在泰安市联合举办的山东省首届鲁菜创新大赛中，由雪野美食中心制作的“莱雪牌”雪野鱼头汤不仅获得山东省“山东名吃”称号，而且在全市参赛名品中，以614分的总成绩荣获全市第一名。 (通讯员 亓悦成 魏文菁 报道)
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