莱芜社区论坛
标题:
川式咖喱蟹
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作者:
乱世浮生~~~
时间:
2013-8-22 01:20
标题:
川式咖喱蟹
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2013-8-22 09:20 上传
材料:
肉蟹2只约重350克。调料咖喱粉10克,蒜蓉10克,豆瓣酱10克,豆瓣红油25克,五香粉5克,鸡精5克,淀粉5克,料酒5 克,色拉油1000克。
做法:1、肉蟹洗净,沾上干淀粉放四成热油中小火炸2分钟。
2、锅中留底油,烧至四成热将豆瓣酱、蒜蓉大火炒香,下入蟹、五香粉、咖喱粉、鸡精、红油、料酒炒匀起锅装盘即成。
小诀窍:
特点
咖喱味浓,蟹肉鲜香。
【滚江潮流美食】:
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