超好吃！自制美味寿司 - 莱芜社区论坛

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2013-9-3 18:26 上传

首先把珍珠米煮熟，熟了之后用东西盛出来放入寿司醋拌均匀，放凉备用。

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2013-9-3 18:26 上传

准备鸡蛋，打散用平底锅煎熟，盛出来放凉切成长条（鸡蛋摊平煎薄一点，我没有平底锅就用别的锅代替了）。

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2013-9-3 18:26 上传

把青瓜和黄萝卜也切成长条。

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2013-9-3 18:26 上传

蟹棒是放冰箱的所以先蒸一下。

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2013-9-3 18:26 上传

把准备好的竹帘卷、海苔、蟹子、玉米沙拉、海草、肉松拿出来。

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2013-9-3 18:26 上传

米饭已经放凉了，可以开始动工咯，米饭里面我拌了点蟹子，这样每一卷寿司我都能吃到蟹子的味道。

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2013-9-3 18:26 上传

把海苔拿出来平铺在竹帘卷上。

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2013-9-3 18:26 上传

把米饭铺在海苔上，摁实，两边和上端不要铺太多，因为卷的时候要挤压，铺太多米饭会挤出来。

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2013-9-3 18:26 上传

在米饭上面放入你喜欢吃的东西，按下图所示，想怎么摆就怎么摆。

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2013-9-3 18:26 上传

放好之后就要开始卷啦，我以前没做过寿司的时候就在想“用竹帘卷那不是把竹帘也卷里面了吗，怎么拿出来啊“，不知道有没有人跟我想的一样？其实呢是把海苔卷起来，卷好之后再用竹帘卷，如图所示，卷的时候要用点力，这样卷好的寿司才不会松，用竹帘卷起来以后，双手拿起来，用手向外转，相当于拧紧。