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材料:土豆、肉馅、生姜、大葱* u% G" o1 Q7 Y8 ^- t# u- J L
做法:0 Q! L4 I# _1 q
1、土豆洗净去皮切小丁。" Z4 a" n3 c( x% v& c3 V
2、葱切碎,姜切末。
, d3 ~6 K1 g. e& D 3、锅中放入适量油,加热后放入土豆丁炸至表面略焦黄盛出备用。+ F" d0 R: c, t) R) q
4、凉油放入肉馅和姜末划散,加入料酒。5 N' l" g" T/ W4 y' P4 O
5、肉馅中加入少许老抽和适量大酱,翻炒均匀放入炸好的土豆丁和葱碎,因为土豆丁经过炸至已经熟啦,翻炒均匀加少许鸡精即可出锅(大酱的味道已经够咸啦,不需要另外添加盐啦)。 |
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