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标题: 正宗的可乐鸡翅做法,做给心爱的人 [打印本页]

作者: lixin    时间: 2011-3-6 11:07
标题: 正宗的可乐鸡翅做法,做给心爱的人
正宗的可乐鸡翅做法给大家演示一下,简便易行,希望诸位喜欢。
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8 Q: B  n4 Y% |原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。 0 x. u3 ~9 P! t8 a

4 A& m/ L6 k5 w: j配料;白糖一大调羹,盐
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做法;鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。 + B& T7 h. V0 V: ?& d
炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。
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看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。 . i# b+ e5 Z# K) H

! q. d; E+ n* _) L2 \1 R% [  ~放葱段、姜块、大料。 0 H9 u# L& o, X; z

( n. d8 B1 C( e2 X/ }2 `2 A1 q继续翻炒。 ; C. V' [: p& g4 |7 r
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感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐。
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盖上锅盖中小火焖煮15分钟。
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开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤。 ) B  V* l& ^% T4 R( V
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仅有少量汤后,出锅装盘即可。
/ v$ D% {( |. k7 y# L  V2 x( I% B特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜。 $ Q1 ^* j: f+ w+ I+ Q
                                       给心爱的人品尝下,感觉很不一样哦。一定要做给心爱的人哦: X! ~, t7 t$ H% i& T

作者: 香芋奶茶    时间: 2011-3-6 11:10

作者: 放飞心情    时间: 2011-3-6 18:56
我没放辣椒也很好吃呢




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