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2013-10-11 01:31 上传
小时候每到金秋蟹季
家里总会去买些大闸蟹回来吃
但是如果哪天身边碰巧没有螃蟹
却又想过过蟹瘾
爸爸总会做这个蟹粉蛋
不仅简单美味
而且完全可以解我一时的蟹馋
材料：
鸡蛋 4个
咸蛋 1个
镇江香醋 2大勺
糖 2小勺
姜末 10克
做法：
1、将蛋黄、蛋清分离至两个碗中，姜切细末
2、蛋清轻轻打散，蛋黄用筷子夹几下，姜末中放入香醋和糖，搅匀拌成香醋料
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2013-10-11 01:31 上传
3、起油锅，油温3成热时，先将蛋清放入轻炒至8成熟，盛出备用
4、再将蛋黄放入轻炒，炒至结块后加入先前的蛋白及香醋料，翻炒均匀即可
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2013-10-11 01:31 上传
Tips:
1、做这道菜，用镇江香醋的话，味道会比较浓郁
2、蛋黄一定要用筷子夹而不是全部打散，这样会更像蟹黄的感觉
3、我这里因为加了咸蛋，蛋中本身就有咸味了，所以没有放盐，如果没有咸蛋，可以适当在蛋清里加些盐
4、炒鸡蛋油一定要适当多放些鸡蛋才会蓬松好吃，而且油温也不宜过高，否则就可能一下子炒得太老了
5、姜末一定要切得很细很细，否则会影响口感
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2013-10-11 01:31 上传
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2013-10-11 01:31 上传
转自牙牙的新浪博客
作者: 大鱼 时间: 2013-10-11 01:31
如果一定要用500以上的字来解释“晦涩”这个词，那么楼主是做到了的。
作者: 落墨 时间: 2013-10-11 01:31
我一直以为自己的阅读理解能力比较强，平常的文章只要大部分字（或单词）是认识的，我都能看懂，哪怕比较晦涩，只要仔细读读想想就能明白个八九不离十了……但是楼主的帖子我连看两遍，又看了一些回帖，才勉强看懂一些……
作者: 二当家的 时间: 2013-10-11 01:31
看了一遍原文，不懂；又看了一遍原文，还是不懂。再看了一遍原文，实在不懂。最后看了一遍回帖，懂了我为什么不懂……于是我懂了，人有时候要学会放弃。
作者: 大鱼 时间: 2013-10-11 01:31
如果一定要用500以上的字来解释“晦涩”这个词，那么楼主是做到了的。
作者: Tathan 时间: 2013-10-11 01:31
在下对你的景仰之情有如滔滔长江之水连绵不绝…… 又如黄河泛滥，一发不可收拾……
作者: 你好谢谢 时间: 2013-10-11 01:31
这无涯的一场生啊。
作者: 二当家的 时间: 2013-10-11 01:31
看了一遍原文，不懂；又看了一遍原文，还是不懂。再看了一遍原文，实在不懂。最后看了一遍回帖，懂了我为什么不懂……于是我懂了，人有时候要学会放弃。
作者: 大鱼 时间: 2013-10-11 01:31
如果一定要用500以上的字来解释“晦涩”这个词，那么楼主是做到了的。
作者: 大鱼 时间: 2013-10-11 01:31
如果一定要用500以上的字来解释“晦涩”这个词，那么楼主是做到了的。
作者: 落墨 时间: 2013-10-11 01:31
我一直以为自己的阅读理解能力比较强，平常的文章只要大部分字（或单词）是认识的，我都能看懂，哪怕比较晦涩，只要仔细读读想想就能明白个八九不离十了……但是楼主的帖子我连看两遍，又看了一些回帖，才勉强看懂一些……
作者: 徐家艳子 时间: 2013-10-11 01:31
实乃人间惨剧，竟无语凝噎。
作者: 徐家艳子 时间: 2013-10-11 01:31
实乃人间惨剧，竟无语凝噎。
作者: 落墨 时间: 2013-10-11 01:31
我一直以为自己的阅读理解能力比较强，平常的文章只要大部分字（或单词）是认识的，我都能看懂，哪怕比较晦涩，只要仔细读读想想就能明白个八九不离十了……但是楼主的帖子我连看两遍，又看了一些回帖，才勉强看懂一些……
作者: 草茶千斤 时间: 2013-10-11 01:31
本来我决定不会在社区回任何帖子了，但是看了你的帖子，我告诉自己这个帖子是一定要回的！这是百年难得一见的好贴啊！苍天有眼啊，让我在有生之年得以观得如此精彩绝伦的帖子
作者: 二当家的 时间: 2013-10-11 01:31
看了一遍原文，不懂；又看了一遍原文，还是不懂。再看了一遍原文，实在不懂。最后看了一遍回帖，懂了我为什么不懂……于是我懂了，人有时候要学会放弃。
作者: 二当家的 时间: 2013-10-11 01:31
看了一遍原文，不懂；又看了一遍原文，还是不懂。再看了一遍原文，实在不懂。最后看了一遍回帖，懂了我为什么不懂……于是我懂了，人有时候要学会放弃。
作者: 仙贝麻麻 时间: 2013-10-11 01:31
楼主，我现在有些冷静下来了，我觉得应该做一些实际的事情。我决定先把你的名字纪录下来。让子孙后代牢记于心，广为传诵。让他们知道什么是中国的传统美德，什么是炎黄子孙的精神，什么是黄河水，什么是长江魂。什么是五千年的文明史。
作者: 二当家的 时间: 2013-10-11 01:31
看了一遍原文，不懂；又看了一遍原文，还是不懂。再看了一遍原文，实在不懂。最后看了一遍回帖，懂了我为什么不懂……于是我懂了，人有时候要学会放弃。
作者: 仙贝麻麻 时间: 2013-10-11 01:31
楼主，我现在有些冷静下来了，我觉得应该做一些实际的事情。我决定先把你的名字纪录下来。让子孙后代牢记于心，广为传诵。让他们知道什么是中国的传统美德，什么是炎黄子孙的精神，什么是黄河水，什么是长江魂。什么是五千年的文明史。
作者: 徐家艳子 时间: 2013-10-11 01:31
实乃人间惨剧，竟无语凝噎。
作者: 落墨 时间: 2013-10-11 01:31
我一直以为自己的阅读理解能力比较强，平常的文章只要大部分字（或单词）是认识的，我都能看懂，哪怕比较晦涩，只要仔细读读想想就能明白个八九不离十了……但是楼主的帖子我连看两遍，又看了一些回帖，才勉强看懂一些……
作者: 徐家艳子 时间: 2013-10-11 01:31
实乃人间惨剧，竟无语凝噎。
作者: 你好谢谢 时间: 2013-10-11 01:31
这无涯的一场生啊。
作者: ╃ér～ 时间: 2013-10-11 01:31
在看完这帖子以后,我没有立即回复,因为我生怕我庸俗不堪的回复会玷污了这网上少有的帖子.但是我还是回复了,因为觉得如果不能在如此精彩的帖子后面留下自己的网名,那我死也不会瞑目的!能够在如此精彩的帖子后面留下自己的网名是多么骄傲的一件事啊!楼主,请原谅我的自私!
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