又是一年吃烧烤的季节。9 C0 m$ B- W' [+ G2 A3 w( |1 e: L
傍晚，从市医院南门出来，往西走不了100米，你就会看到路两边齐刷刷地摆满了烧烤摊，烧烤摊上遍是食客。每晚的烟雾缭绕、大声喧哗让附近居民叫苦不迭。
入夏，露天烧烤如雨后春笋般冒了出来。摆上几张桌子，雇几个人，食客一波接一波，生意之所以红火是因为一定程度上满足了部分市民夏季夜生活的需求，自然也就成了一些经营者的谋生手段。
一系列问题也随之而来。首先，烧烤摊几乎夜夜经营到凌晨，从业人员收拾桌椅酒瓶声、熙攘说话声等在寂静的夜晚难免刺耳，附近居民被吵醒很普遍。加上露天烧烤烟熏火燎，附近居民难免要多闻些烤肉味、烟熏味，紧闭自家窗门显然不能解决问题。摊点随意侵占街道、污染环境等现象，更加重了环卫工人的工作量。% C9 D7 V& C' d/ ?# P E g: G* k0 P& g
还有，烧烤经营者们真能严格自律，保障食品卫生吗？不少顾客表示，吃的时候会下意识地用纸巾将扦子顶端擦干净，特意喝点高度酒杀菌。这些细微举动无外乎想尽可能吃得卫生点。然而，扦子、涮锅底料等重复使用，从业人员多没有健康证等现象比较普遍。同时，一些烧烤摊附近没有厕所，酒意浓浓的顾客逼急了会随地大小便，耍酒疯打架的现象也时有发生。
经营者在赚钱的同时如果不能严格自律，就会伤了顾客的身，破坏了城市环境。身子真要吃出问题谁能负责？
露天烧烤，烤出了经营者的利润，烤出了部分市民就餐的陋习，更大程度上烤出了环境卫生、食品安全等问题。% M6 M v o! T" h; A
露天烧烤正“烤”验着我们的城市文明。在此，呼吁有关部门科学规划露天烧烤区，严禁在主要路段占道经营，在次要路段加强经营性审批，规定营业时间，明确要求经营者及时处理产生的垃圾；卫生部门加大执法力度，逐一核准从业人员的健康情况，摊位的卫生状况。只有让烧烤加上“健康”、“文明”的佐料，才能香飘万家。
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